Макароны - это интернациональное блюдо, которое обожают и взрослые, и дети. Но есть их просто в отварном виде с сосиской - скучно и не очень вкусно. Если хотите превратить ужин или обед в праздник и удивить близких вашим кулинарным мастерством, то купите заранее соус. Или научитесь его готовить (это лучше).
Вот соусы, которые идеально сочетаются с макаронами. В такой компании их уже никто так не назовет, а только ПАСТОЙ.
Томатный. Это классическое сочетание, которое подходит практически к любым макаронам. Томатный соус можно приготовить из свежих помидоров или использовать покупной из магазина.
Сырный соус. Этот соус идеально подходит для макарон с мягким сыром, таким как моцарелла или рикотта. Сырный соус можно приготовить из сливок, сыра и специй. Он добавляет блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус. А еще - потрясающий аромат.
Песто. Это соус, который придумали в Италии. Он готовится из базилика, кедровых орехов, пармезана и оливкового масла. Соус получается зеленого цвета и придает макаронам глянцевость и оригинальный вкус.
Болоньезе. Это мясной соус, который готовится из фарша, томатов и специй. Он идеально подходит для макарон любого сорта. Кстати, для густоты в соус можно добавить немного тушеных баклажанов.
Бешамель. Этот соус готовится из молока, муки и сливочного масла. Он идеально подходит для макарон с мягким сыром, таким как моцарелла или рикотта.
