Среди самых популярных у россиян грибов в последние лет 20-ть стали заметно «прибавлять очки» вешенки. Эти грибы такие же полезные, как и лесные, однако случаи отравления ими не известны широкой публике.
К тому же их можно легко найти на любом рынке или в магазинах. Говорят, что и выращивать их достаточно легко - надо лишь купить мешок с семенами и подвесить в прохладном помещении.
Многие люди полагают, что стать фермером можно, даже не имея дачи. Мол, для вешенок идеально подойдет и климат на балконе. И это действительно так. Вот только для человека этот самый климат сразу же окажется вредным и даже опасным.
Дело в том, что вешенке требуется влажность на уровне 85-87 процентов. Если ниже, то рост грибов остановится. Однако вместе с сыростью грибам нужна и вентиляция, в противном случае на них, а также на всех поверхностях рядом начнет активно расти плесень.
Конечно, дышать ею нельзя ни взрослым, ни детям. Это может грозить обострением бронхолегочных заболеваний, аллергии, проблем с пищеварением.
Опытные грибники для выращивания вешенок часто используют старые подвалы, гаражи, погреб в неиспользуемом для жилья доме. потому что прибыль - это важно, но здоровье важнее!
