– В прямом смысле слова сегодня это настоящий сад-гигант. Здесь выращивают традиционные и новые сорта яблок, которые любят не только на Кубани, но и по всей России. Важно, что на предприятии традиции соседствуют с инновациями, здесь отвечают на запросы рынка. Современные технологии впечатляют. Это уже это не просто фруктохранилище, а фабрика по производству яблок. Именно такие успешные предприятия во многом определяют развитие экономики всего края, – отметил Вениамин Кондратьев.
Гендиректор Зариф Зайнутдинов рассказал, что «Сад Гигант» выращивает более 50 сортов яблок по интенсивной технологии на более чем 3 тысячах гектарах и имеет логистический центр с самым крупным в стране фруктохранилищем на 54,4 тысячи тонн.
За счет передовых отечественных технологий яблоки теперь хранят в течение года без применения химических средств. В новом фруктохранилище есть цех, где производится механизированная обработка и сортировка плодов по цвету, форме и вкусу. Также яблоки проходят линию товарной упаковки. 90% продукции поставляют в федеральные сети по всей России. Некоторые сорта даже отправляют на Международную космическую станцию. Порядка 5-7% яблок идут на переработку: из них делают соки, джемы, пастилу. Помимо нового фруктохранилища, есть еще одно, на 33 тысячи тонн. Таким образом, суммарный объем рассчитан на хранение 87 тысяч тонн фруктов.
Для закладки новых садов компания использует саженцы, выращенные в собственном питомнике. Они позволяют высаживать от 2,5 до 4 тысяч растений на гектар и уже через два года получать первый урожай. А с четвертого года сады дают урожай до 40 тонн с гектара.
За последние 10 лет на Кубани объем фруктохранилищ всех садоводческих предприятий увеличился в три раза – со 135 до 405 тысяч тонн. Строить фруктохранилища садоводам помогают меры господдержки – компенсация 25% от суммы капитальных затрат. В рамках госпрограммы «Стимулирование развития приоритетных подотраслей АПК и развития малых форм хозяйствования» ежегодно выделяют средства на закладку и уход за многолетними насаждениями, ставка субсидии – от 280 тысяч до 1,3 млн рублей на гектар. В этом году сумма превысила 1,3 млрд рублей. Кроме того, предоставляют субсидии фермерским хозяйствам и индивидуальным предпринимателям на обеспечение части затрат при реализации проектов «Малый сад». В 2025 году объем финансирования составит 60 млн рублей, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
