В зависимости от вида напитка человек может либо получить заряд бодрости, либо остаться обессиленным. Об этом подробнее рассказал к.м.н., врач-токсиколог Михаил Кутушов.
Кажется, что чашка чая утром или вечером всегда пойдет на пользу, но это не всегда так.
– Важно понимать: чай – это не просто вкус или традиция, это биохимия. И у каждой чашки есть своя цена для организма, – подчёркивает токсиколог.
На первый взгляд, чай из пакетика кажется практичным выбором: быстро, удобно, привычно. Но за удобство часто приходится расплачиваться качеством. В измельчённом сырье теряются витамины и микроэлементы, зато кофеина остаётся достаточно, чтобы вызвать кратковременный всплеск энергии.
– Эффект можно сравнить с качелями: резкий подъём, за которым следует такой же резкий спад, – объясняет Кутушов.
Ещё одна распространённая ошибка – подслащённые чаи. Добавленный сахар усиливает вкус и создаёт ощущение быстрого удовольствия, но вскоре после этого организм сталкивается с истощением ресурсов. Научные обзоры последних лет показывают: избыток сладких напитков связан с нарушениями метаболизма, колебаниями уровня глюкозы и так называемым «сахарным откатом», когда после кратковременного подъёма сил наступает усталость и апатия.
– Сначала это бодрит, но в итоге приводит к раздражительности и потере энергии, – отмечает эксперт.
Не менее коварными оказываются и вечерние эксперименты с тонизирующими сортами – крепким зелёным чаем, матча или пуэром. Их кофеин незаметно смещает биоритмы, нарушает глубину сна и делает утро особенно тяжёлым.
Совсем иначе работают травяные чаи: ромашка, мелисса, мята, иван-чай. В отличие от стимуляторов, они мягко поддерживают нервную систему, помогают расслабиться и дают организму возможность восстановить естественные резервы.
– Настоящая энергия – это не всплеск, а ровное, устойчивое состояние. И чай может стать союзником в этом процессе, если выбирать его осознанно, – подытоживает врач.
Ранее мы рассказали, как приготовить ферментированный чай из листьев шелковицы.
