Когда нет желания возиться на кухне, но есть куча еды после новогоднего торжества, лучшее, что можно предложить домашним и гостям - шаурма!
Вы наверняка сталкивались с ситуацией, когда после шумного Нового года остаётся масса разных закусок и салатов, а аппетита на традиционный оливье уже нет. Самое время вспомнить проверенный способ утилизации ненужных деликатесов — превратить всё это богатство в ароматную и сочную шаурму!
Вам пригодятся: лаваш тонкий — 2 листа, салат оливье (можно заменить селёдкой под шубой или винегретом) — 100 г, мясо запечённое (например, курица-гриль или свинина в специях) — около 200 г, солёные огурчики или маринованные грибочки — горсть, кетчуп домашний или магазинный — 2 столовые ложки, горчица — 1 ч.л., майонез нежирный — 1 ст.л., сыр твёрдый (тертый) — 50 г, листья свежего салата (руккола, ромэн, айсберг).
Лаваш смажьте майонезом и кетчупом
Разверните листы тонким слоем на столе и смажьте кетчупом, майонезом и капелькой горчицы. Если любите остроту, добавьте немного чеснока, предварительно мелко порубив его ножом или пропустив через пресс.
Нарезаем мясо кусочками
Оставшееся после застолья мясо нарежьте ножом тонкими полосками или небольшими кусочками. Разложите его по всей поверхности лаваша. Поверх мяса выложите ваш новогодний салат, слегка прижимая руками, чтобы он лег ровным слоем.
Овощи лучше нарезать на порционные кусочки
Теперь очередь овощей и сыра. Соленые огурцы или грибы придадут пикантность, а тертый сыр сделает шаурму аппетитно хрустящей после обжаривания. Завершите сборку листиками свежего салата — они обеспечат свежесть и приятную кислинку.
Теперь заверните лаваш аккуратно, формируя аккуратный рулетик. После заворачивания обжарьте шаурму на сковороде-гриль или обычной сухой сковороде. На порумянивание лаваша уйдет буквально пару минут с каждой стороны.
Готово! Осталось только порезать шаурму на удобные кусочки и подать к столу.
