Для салата Нежность нужно нарезать ветчину, яйца, обжарить грибы, а огурцы можно взять и маринованные - вкуснее будет!
Салат Нежность с грибами, ветчиной и хрустящими огурчиками станет вашим любимым. Потому что готовится за 15 минут и получается таким вкусным, что никакое Оливье не сравнится с ним!
Граммовки
Ветчина — 200 г, шампиньоны — 200 г, свежие огурцы — 2 шт., яйца вареные — 3 шт., сыр твердый — 100 г, майонез — 150 мл, зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок, соль и перец — по вкусу.
Нарезаем ингредиенты соломкой
Ветчину режем тонкой соломкой, стараясь, чтобы получились аккуратные кусочки. Ее, кстати, вполне можно заменить копченной курицей. Свежие шампиньоны очистим от грязи, промоем и нарежем на небольшие кубики. Затем обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы можно нарезать вместе с кожурой (если она не слишком толстая). Варёные вкрутую яйца измельчаем ножом или пропускаем через яйцерезку. Сыр трём на крупной тёрке.
Теперь приступаем к сборке салата Нежность
Сначала выкладываем ровным слоем ветчину, а сверху - тонкий слой майонеза. Затем идет слой из жареных грибов и снова - майонез. Третий слой — это ломтики свежих огурцов, далее следуют яйца и завершающим аккордом выступает сыр. Он должен равномерно распределяться по поверхности салата. Сверху добавляем немного соли и перца, а затем - снова майонез.
Для украшения блюда используем мелко нарубленную зелень, которую щедро рассыпаем сверху. Можно также посыпать вареным желтком, натертым на мелкой терке.
Как сделать вкуснее
Чтобы салат получился более диетическим, замените майонез натуральным йогуртом с добавлением горчицы и лимонного сока. Для разнообразия добавьте в салат консервированную кукурузу — она подарит дополнительную сладость и оригинальность. Вместо сыра положите кусочки свежего авокадо — это обогатит салат полезными жирными кислотами и приятным сливочным вкусом.
