– Абсолютно всем, кто старается придерживаться диеты, периодически невыносимо хочется сладкой выпечки. Отказывать себе в этом удовольствии нет никакой необходимости, главное – подобрать правильный рецепт, – рассказала врач-диетолог Милена Свиридкина.
Для приготовления теста для так называемых булочек для худеющих понадобятся 70 граммов 5-процентного творога, 1 яичный белок, пол чайной ложки разрыхлителя, 50 граммов муки, сахарозаменитель по вкусу.
Для приготовления крема для булочек понадобятся 60 граммов греческого 2-процентного йогурта, сахарозаменитель, корица.
В булочках, приготовленных из таких ингредиентов, будет много белка и мало углеводов.
Для приготовления теста надо взять 1 белок яйца, творог и немного подсластителя. Хорошо все смешать и добавить муку с разрыхлителем. Тесто рекомендуется вымешивать лопаткой, потому что оно получается достаточно липким. Присыпать стол мукой и выложить тесто. Обвалять его в муке со всех сторон и аккуратно раскатать в небольшой прямоугольник.
Смазать растопленным сливочным маслом и посыпать ароматной корицей. По желанию можно добавить натертые яблоки.
Теперь свернуть тесто в толстый рулет, здесь надо проявить особую аккуратность и терпение и нарезать на 3 равные части. Выкладываем их в форму, застеленную пергаментом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Ранее мы рассказали о том, как в домашних условиях приготовить хлебную миску, в которой можно подавать суп.
