В столице Дании местные власти приняли решение в рамках городского озеленения отдавать предпочтение фруктовым и плодово-ягодным насаждениям.
- Мы думаем о городе как о нашем общем доме и хотим, чтобы это коллективное пространство было доступно и приносило пользу жителям, - говорит Астрид Аллер, член городского совета Копенгагена от Социалистической Народной партии.
По ее словам, совместная забота о выращивании и заготовке продуктов питания - это лучший способ по-настоящему ощутить природу, которая нас окружает, и при этом попробовать ее на вкус.
Датская компания Vild Mad, что в переводе с датского означает «дикая пища», даже выпустила приложение, которое предлагает пользователям рецепты из растений, растущих прямо под носом у городских жителей.
Законы, восходящие к Средневековью, позволяют местным гражданам собирать урожай с общественных земель и даже с частных территорий, расположенных вдоль пешеходных троп, но при условии, что человек не отходит далеко от маршрута.
- Этот опыт формирует понимание города как места, которое принадлежит коллективу и дает местным жителям альтернативу промышленному сельскому хозяйству, - считает Астрид Аллер.
Она также предлагает организовать городские зоопарки, где дети смогут контактировать с сельскохозяйственными животными, включая коров и свиней.
Решить проблему рентабельности проекта помогут выносливые местные сорта, которые произрастают в окрестных лесах - это яблоки, ежевика и бузина, чьи белые весенние цветы идеально подходят для сиропов, а из их сочных осенних плодов получаются великолепные джемы.
Как ранее рассказали "Кубанские новости", в Краснодарском крае за четыре года благоустроили 700 дворов и скверов.
