Власти Краснодарского края, являющегося одним из основных винодельческих регионов РФ, создают сеть дегустационных баров для борьбы с контрафактной винной продукцией, сообщили ТАСС в пресс-службе департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края.
Краснодарский край является винодельческим регионом, при этом для прибрежных территорий края характерна проблема незаконной торговли контрафактной винной продукцией, которую продают в нестационарных торговых точках, фактически, на побережье. Уполномоченные ведомства ведут работу по выявлению и пресечению таких фактов.
— Основной поток контрафакта под видом «кубанского вина» реализуется в «разливайках». Согласно исследованиям, жидкость содержит спирт, воду и красители, что является токсичным составом, который может привести к пищевому отравлению, то есть назвать эту продукцию вином нельзя. Департамент по поручению губернатора разработал альтернативный формат, предоставляющий законную услугу и качественную продукцию — дегустационные винные бары. Планируется, что сеть винных баров появится по всему региону, — сообщили в пресс-службе департамента.
На данный момент в крае запустили уже шесть таких баров в Сочи и Геленджике — это нестационарные объекты, где гостям предлагают вина местных производителей, а также черноморские мидии и устрицы.
— Альтернативный проект позволит исключить риск употребления низкокачественного и контрафактного алкоголя, — добавили в департаменте.
Отмечается, что создание сети дегустационных баров важно и для продвижения кубанского вина в курортных городах, где отдыхают жители разных регионов РФ.
Как сообщали «Кубанские новости», ранее российская система качества представила рейтинг отечественных вин. Лучшим белым вином в этом году стало «Рислинг. Шато Тамань Резерв 2016» от винодельни «Кубань-Вино».
Оно изготовлено по классической технологии из собственного винограда, выращенного на Таманском полуострове Краснодарского края, и выдержано в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Изюминка этого вина – необыкновенный вкусовой баланс между «фирменной» кислинкой и естественной сладостью вкуса.
Как сообщали «Кубанские новости», представитель Краснодарского края стал победителем всероссийского конкурса виноделов «Молодая Лоза».
Цель ежегодного профессионального конкурса «Молодая Лоза» – выявление талантливых молодых виноделов в регионах России и создание условий для их профессионального роста. Программа конкурса включала обучающие лекции от международных экспертов и разнообразные дегустации.
Заявки на участие в третьем конкурсе подали более 30 молодых виноделов из Краснодарского и Ставропольского краев, Севастополя и Республики Крым. 19 из них вышли в очный этап, включавший тестовые и другие задания по виноградарству, дефектам вин и их купажированию.
В итоге победителем «Молодой Лозы» стал Михаил Цветков, представлявший геленджикскую винодельню «Шато де Талю».
Напомним, 13 кубанских виноделен включили в путеводитель «Винные дороги Боспорского царства».
Издание выйдет к курортному сезону 2021 года и станет частью серии «Полиглот – Русский гид».
