С возрастом наши биологические процессы меняются. Надо быть готовым к тому, что организм хуже усваивает питательные вещества, меньше расходует энергии, замедляются обменные процессы. На этом этапе жизни, чтобы быть в гармонии с организмом, важно пересмотреть свой рацион питания.
Эксперты проекта здоровое-питание.рф дали рекомендации по планированию питания для тех, кому за 60.
1. Больше белка, микроэлементов и витаминов.
С возрастом человек больше нуждается в микро- и макроэлементах, белках, жирах, углеводах и клетчатке. Дефицит белка, кальция, железа, витаминов приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
Для получения белка, кальция и витамина А каждый день надо съедать блюдо из мяса, рыбы или птицы, а один раз в неделю – из печени. Молоко, кисломолочные продукты, сыр и яйца также должны быть в меню, как и фрукты, овощи.
Пожилым людям особое внимание нужно уделить витамину D, который необходим для усвоения кальция. Его можно получить в рыбе, во время прогулок и в пищевых добавках.
Витамин С поддерживает иммунитет и участвует в обмене веществ. Его много в болгарском перце, цитрусовых, брокколи, киви, клубнике и помидорах.
Для здоровья людей в возрасте необходим витамин В12. Его недостаток может привести к снижению тонуса, психологическим проблемам.
2. Достаточно калорий
Чем старше человек, тем меньше калорий ему надо. Нормой считается 1 800 (у женщин) и до 2 200 ккал (у мужчин). В пожилом возрасте люди из-за неправильного питания часто имеют избыточную массу тела или, наоборот, страдают истощением. Решить эту проблему помогает сбалансированное питание.
3. Больше жидкости
От количества жидкости в организме пожилых зависит выведение продуктов обмена веществ. Чтобы избежать этих проблем, нужно употреблять достаточное количество жидкости из воды, чая, соков, супов. Полезно также есть вареные или запеченные овощи и фрукты.
4. Специи на столе
Специи ускоряют обмен веществ и поддерживают аппетит. Главное, не увлекать пряностями, так как они могут иметь противопоказания.
5. Режим питания
Пожилому человеку желательно принимать пищу 5 раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. И лучше всего есть в определенные часы – так пища усваивается более тщательно.
Как напомнили эксперты, проявлять заботу к своему организму – это норма жизни, особенно когда ты уже не молод.
Ранее «Кубанские новости» рассказали о меню для очистки печени.
