Если нет желания наедаться в праздничную ночь, но отказываться от застолья не хочется, лучшим блюдом может оказаться витаминный салат из яблок и сельдерея.
Яблоко, сельдерей, орехи – это не просто набор продуктов, а настоящая витаминная бомба. Соедините их в одном блюде и получите идеальный источник энергии и здоровья. А как именно их поженить - мы расскажем.
Для приготовления этого витаминного салата вам потребуются: яблоко – 2 шт, корень сельдерея – 1 небольшой, грецкие орехи – 50 гр, изюм – 30 гр, лимонный сок – 1 ст. ложка, мед – 1 ч. ложка, оливковое масло – 2 ст. ложки, горчица дижонская – ½ ч. ложки.
Как готовить?
Яблоки и сельдерей очищаем и натираем на крупной терке. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и крупно рубим ножом. Соединяем яблоки, сельдерей, орехи и изюм в салатнике.
В отдельной миске смешиваем лимонный сок, мед, оливковое масло и горчицу. Этой заправкой поливаем салат и тщательно перемешиваем. Даем настояться минут 10, чтобы вкусы хорошо соединились.
Салат получается легким и освежающим, поэтому прекрасно подходит для тех, кто следит за фигурой. Сельдерей богат клетчаткой, а яблоко – витаминами, так что это еще и полезно!
Как сделать вкуснее
Добавьте немного тертого имбиря в заправку для пикантности. Вместо грецких орехов попробуйте кедровые – получится более нежный вкус. И самое интересное - для более насыщенного вкуса яблоки можно слегка обжарить на сливочном масле. Приятного аппетита!
