Остатки праздничного ужина с помощью теста и горячей духовки превращаются в кулинарный шедевр.
Новый год прошел, гости разъехались, а в холодильнике еще остались картофель и мясо? Отличный повод испечь ароматный домашний пирог! Он идеально подойдет как на завтрак, так и на ужин. Плюс ко всему, он довольно прост в приготовлении - 20-30 минут и все готово.
Ищите в своем холодильнике
Картофель вареный (можно и пюре) — 300 г, запеченное мясо — 300 г, лук репчатый — 1 головка, готовое слоеное тесто - 1 упаковка (500 г).
Разморозим тесто
Слоенное покупное тесто заранее достаньте из холодильника и оставьте так - чтобы разморозилось. Когда оно станет комнатной температуры и будет податливым, раскатайте каждый пласт скалкой, чтобы он увеличился примерно в полтора раза.
Собираем пирог в форме для запекания
Смажьте форму для запекания маслом, присыпьте сухарями (чтобы тесто не приставало). Выкладывайте тесто, сделав высокие бортики. Теперь кладите слой картошки - хоть ранее обжаренной на сковороде, хоть в виде пюре. Разровняйте ложкой. При необходимости посолите и смажьте майонезом (это по желанию). Сверху кладем слой мяса. Если у вас была жареная курица, то отделите мясо от костей и нарежьте пластинами или кубиками - как вам больше нравится. Если было запеченное в духовке мясо без костей, то его тоже следует нарезать на кусочки или пластины, толщиной 5-7 мм.
Присыпьте мясо с картошкой зеленью, нарезанным мелко репчатым луком и накройте вторым слоем слоеного теста. Аккуратно защипните края, чтобы все соки остались внутри пирога.
Ставим пирог в духовку
Разогрейте духовку до температуры 200 градусов и отправляйте в нее ваш пирог. Через 20 минут он будет готов. При подаче не забудьте предложить близким кетчуп или белый чесночный соус. Приятного аппетита!
