Кубанские Новости
Панорама
Ангелина Егоян

Даже испорченным томатам можно найти применение

Даже испорченным томатам можно найти применение
Из испорченных томатов можно сделать компост.
Фото: freepik.com
Даже поврежденные томаты и помидоры иногда можно использовать в кулинарии.

Урожай томатов может оказаться очень скромным из-за нашествия болезней или вредителей. И если не решить эту проблему, то она будет повторяться из года в год.

Для начала нужно понять основную причину, из-за которой томаты не плодоносят в достаточном количестве. Если это вирусы и фузариоз, бактериальное увядание, мучнистая роса или гниль, то будет лучше их сжечь. Таким образом огородник получит удобрение, которое можно использовать для улучшения урожая в следующем сезоне — золу.

Если же растения поражены не сильно, то ботве можно найти применение в компосте. Это станет отличным применением растительных остатков, если соблюдать все пропорции. В том числе, требуется хороший дренаж и достаточно высокая температура, которая убьет все патогены.

При заражении растения, таковыми будут и плоды. Но их тоже можно много где использовать. В том числе, если на поверхности томатов уже есть пятна или следы от насекомых, то их можно бросить в компост. Крупные из них можно измельчить для ускорения компостирования.

Но если плодам совсем не повезло, то их будет нужно сжечь для того, чтобы болезнь не распространялась. Или же закопать, но тогда, важно, чтобы глубина ямы была не менее 80 см. Тогда болезнь и вредители не будут переселяться на другие продукты.

Если же ситуация с порчей не так ужасна. То некоторые продукты можно переработать в различные соусы. В том числе, кетчуп, томатный сок, а также заготовки для супов. Однако, нужно их хорошо вымыть и вырезать все травмированные участки, чтобы это не попало в будущие продукты.