Если вы хотите удивить гостей чем-то необычным, попробуйте приготовить куриные окорочка под сырной шубой.
Это простое, но очень вкусное блюдо, которое выглядит празднично и готовится из доступных ингредиентов. Нежный куриный вкус в сочетании с кремовой начинкой сделает его любимым блюдом на вашем столе.
Ингредиенты: куриные окорочка — 4 шт.; соль — по вкусу; черный молотый перец — по вкусу; сладкая паприка — 1 ч. л.; горчица — 2 ст. л.; творожный сыр — 150 г.; вареное яйцо — 1 шт.; вареная морковь среднего размера — 1 шт.; маринованный огурец — 1 шт.; твердый сыр — 50 г.; чеснок — 1 зубчик. Сливочное масло — для смазывания противня.
Приготовление: Куриные окорочка разрежьте на две части: голени и бедра. С бедрышек снимите кожу, сделайте надрез вдоль кости, чтобы отделить мясо, но оставить его на одном конце. Голени также разрежьте вдоль, зачистите кость и выверните мясо наружу. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и смажьте горчицей каждый кусочек мяса. Оставьте курицу мариноваться на 15 минут.
Приготовьте начинку: натрите на мелкой терке вареное яйцо, морковь, маринованный огурец и твердый сыр. Смешайте все ингредиенты с творожным сыром, добавьте натертый чеснок и соль, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Противень смажьте сливочным маслом, выложите мясо косточками вверх.
Каждую косточку оберните фольгой. На каждый кусок курицы выложите сырную начинку толстым слоем. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут, пока курица не станет золотистой и полностью готовой. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Это сочное и ароматное угощение станет настоящим украшением вашего стола.
