Получите простой рецепт «умного» напитка, который заменит утренний кофе и поможет мягко восстановить силы.
Рассказываем, на какие системы организма влияет какао и как его готовить для максимальной пользы.
Чувствуете усталость, тяжесть и апатию после новогоднего марафона? Вот как обычное какао может стать вашим главным союзником для быстрого и вкусного восстановления.
Доктор Любовь Лифанова в своем одноименном тг-канале отмечает его комплексное действие, которое начинается уже с первой чашки, и вот почему.
Антиоксидантная защита и детокс. Какао один из лидеров по содержанию флавоноидов. Эти вещества активно борются со свободными радикалами после алкоголя и тяжёлой пищи.
Поддержка сердца и сосудов. Флавоноиды какао улучшают эластичность сосудов, способствуют нормализации давления. После праздничных излишеств это прямая помощь сердечно-сосудистой системе.
Зарядка для мозга. Какао активизирует мозговое кровообращение. Проясняется «туман в голове», возвращается концентрация и скорость мышления. Это отличная альтернатива кофе.
Стабильное настроение и борьба со стрессом. Какао стимулирует выработку «гормонов счастья» — эндорфинов и серотонина. А магний в его составе известен как природный релаксант, помогающий бороться с тревожностью и последствиями стресса, в том числе после шумных праздников.
Укрепление иммунитета. В порошке содержится целый спектр витаминов (группы В, Е) и важнейших минералов: железо для кроветворения, цинк для защиты от вирусов, кальций и фосфор. Это укрепляет естественный барьер организма в сезон простуд.
Чтобы получить пользу, важно выбирать качественный какао-порошок. Он имеет более светлый, рыжеватый цвет и выраженную горчинку. Такой продукт сохраняет максимум активных веществ.
Какао-порошок натуральный (1,5-2 полные чайные ложки).
Молоко коровье или растительное (200 мл, например, овсяное или миндальное).
Вода (50 мл).
Корица или кардамон (щепотка, по желанию, для улучшения обмена веществ).
Разогрейте воду в небольшой кастрюльке до горячего состояния, но не до кипения. Всыпьте в воду какао-порошок и специи.
Тщательно размешайте венчиком до получения однородной, гладкой пасты без комочков. Это ключевой этап! Только так какао полностью раскроется.
Влейте в эту пасту молоко. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, до желаемой температуры. Не доводите до сильного кипения.
Перелейте в чашку. Такой напиток можно пить утром для энергии или вечером для спокойного сна, так как теобромин действует мягче кофеина.
Главное правило — минимум сахара. Он сводит на нет пользу для сосудов и метаболизма.
Если без сладости сложно, добавьте половину чайной ложки мёда или сиропа топинамбура прямо в готовый, слегка остывший напиток.
Для усиления антиоксидантного эффекта можно добавить щепотку молотой куркумы.
Как отмечают подписчики, какао на тёплом молоке без сахара, выпитое на ночь, помогает расслабиться и быстрее заснуть.
Пейте какао регулярно, 1-2 раза в день, чтобы получить накопительный эффект для здоровья. Это самый вкусный способ прийти в форму после праздников.
