Банановые маффины — это легкий и быстрый способ порадовать близких вкусным десертом.
Они мягкие, сладковатые и ароматные, отлично подходят к утреннему кофе или перекусу в течение дня. Даже если вы новичок в выпечке, этот рецепт гарантировано получится.
Ингредиенты для приготовления: спелые бананы — 2–3 шт.; яйца — 2 шт.; сахар — 80 г (можно уменьшить, если бананы очень сладкие); мука — 150 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; сливочное или растительное масло — 50 г; щепотка соли; ваниль по вкусу.
Процесс приготовления
Разомните бананы вилкой до состояния пюре. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло, тщательно перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль, затем аккуратно введите в банановую смесь. Добавьте ваниль, если хотите усилить аромат.
Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на 2/3 объема. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до золотистой корочки.
Готовые маффины можно украсить любимым кремом или просто посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
