Сначала тыквенные слайсы надо сбрызнуть оливковым маслом и перемешать со специями, а потом уже отправлять в разогретую духовку.
Хочется похрустеть чем-нибудь вкусным и полезным, но без вреда для фигуры? Тогда рекомендуем приготовить тонкие хрустящие тыквенные чипсы. Это отличный вариант для перекуса, который понравится и взрослым, и детям. Да и полезные они: легко усваиваются организмом, богаты клетчаткой и полезными микроэлементами.
Вам понадобятся: тыква — 500 г, лимонный сок — 1 ч.л., оливковое масло — 1 ст.л., любимые специи (морская соль, паприка, перец) — по вкусу.
Как готовить?
Нарежьте тыкву тонкими пластинками, толщиной не более 3 мм. Удобнее всего воспользоваться специальной овощечисткой или острым ножом. Кусочки получатся небольшие, но это и хорошо - чипсы должны быть маленькими и помещаться во рту.
Чтобы избавиться от лишней влаги, выложите ломтики на бумажное полотенце и промокните сверху сухим полотенцем. Сбрызните будущие тыквенные чипсы оливковым маслом, а затем соком лимона. Эта хитрость сделает наши чипсы ярче по цвету и сохранит максимальное количество питательных веществ. Специи добавляем строго по вкусу, но будьте осторожны: переизбыток приправ может испортить впечатление от готового блюда.
Раскладываем будущие чипсы на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними свободное пространство. Запекаться они будут при температуре 150–160 градусов около часа. Периодически открывайте духовку и проверяйте готовность, чтобы не упустить тот самый момент хрусткости.
Готовность определяется визуально: поверхность должна стать золотисто-коричневой, края начнут слегка заворачиваться вверх. Достаньте чипсы из духовки и дайте остыть прямо на бумаге — это поможет окончательно подсушить их и добиться нужной степени хруста. Приятного аппетита!
