Лук, слегка подогретый в микроволновке, сам легко очистится от щелухи.
Приготовление пищи нередко превращается в настоящий квест, особенно когда дело касается очистки овощей. Лично я знаю крайне мало блюд, для которых бы они не были нужны. Поэтому я каждый день чищу лук и чеснок и не всегда - легко. Соседка научила, как быстро и легко справиться с этой задачей.
Начнем с лука. Забудьте о слезах и тоннах шелухи на разделочной доске! Попробуйте способ с микроволновкой. Просто отрежьте кончики луковицы и поместите ее в микроволновую печь на 15-20 секунд. Шелуха легко отойдет, и вы сможете быстро очистить лук, не проронив ни слезинки. Но важно не передержать лук в микроволновке, иначе он начнет вариться.
Теперь перейдем к чесноку. Очистить чеснок быстро и без особых усилий поможет обычная банка. Разделите головку чеснока на зубчики и поместите их в банку. Плотно закройте крышку и энергично потрясите банку в течение 15-20 секунд. Шелуха самостоятельно отделится от зубчиков, и вам останется только достать их из банки. Этот метод идеально подходит для тех, кто готовит с большим количеством чеснока.
И еще один хитрый прием для очистки чеснока – вода. Поместите зубчики чеснока в миску с холодной водой на 10-15 минут. Вода размягчит шелуху, и ее будет легко снять руками. Этот способ особенно хорош для старого, подсохшего чеснока, шелуха которого трудно отделяется.
Ранее мы рассказывали, почему нельзя насморк лечить чесноком.
