Внедрение бережливых технологий открывает новые возможности для устойчивого развития курортов и повышения качества сервиса.
Краснодарский край остается главным курортным регионом страны. Каждый год на Кубани отдыхает более 20 млн человек. Растущий поток отдыхающих требует модернизации курортной инфраструктуры и оптимизации сервиса. В 2024 году индустрия туризма и гостеприимства вошла в состав федерального проекта «Производительность труда», который сегодня является частью нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
— Ежегодно к нам в регион приезжают миллионы туристов. И конечно, нам важно, чтобы гостиницы, отели, места размещения и отдыха были удобными, комфортными и туда обязательно хотелось вернуться. Расширение нацпроекта открывает для сферы туризма большие возможности. Внедрение бережливых технологий поможет улучшить внутренние процессы, стать конкурентоспособными и нарастить прибыль без дополнительных затрат, — отметил губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев.
Эксперты регионального центра компетенций (РЦК) помогают рабочим группам предприятий оптимизировать производственные процессы, внедрять бережливые инструменты, перестроить логистику, загрузить оборудование, сократить простои.
— Предприятия туристической отрасли все активнее открывают для себя возможности бережливых технологий. Речь идет не о сложных схемах, а о конкретных изменениях, заметных на каждом этапе взаимодействия с гостем. Наши эксперты работают вместе с персоналом — от горничных до управляющих — и помогают по‑новому выстроить привычные процессы. В результате уборка номеров становится организованной и прозрачной, заселение проходит быстрее, без лишнего ожидания, кухня и сервис начинают работать без потерь ресурсов и времени. Главное, что мы видим, — это не только рост эффективности, но и уверенность сотрудников в собственных силах и готовность менять систему. В итоге, бережливые технологии становятся не инструментом экономии, а культурой постоянных улучшений. Для Кубани, где туризм — это лицо региона, именно такие перемены формируют ключевые конкурентные преимущества, — поделилась и.о. директора АНО РЦК Милена Кокорина.
По прогнозам регионального министерства экономики, итоговый экономический эффект может достигнуть отметки в 1 миллиард рублей ежегодно.
Участники федерального проекта 2025 года:
Санаторий «Стариная Анапа»;
Санаторий «Жемчужина моря»;
Санаторий «Родник»;
Анапское Взморье (город Мира);
Санаторий «Заполярье».
— Сегодня в федеральный проект «Производительность труда» вовлечены 14 организаций гостиничного сектора. Семь из них уже успешно завершили основной этап работы и показали результаты. В среднем предприятия сократили простои почти на треть и увеличили выработку более чем наполовину. Это подтверждает, что внедрение бережливых технологий в санаторно-курортной отрасли работает и открывает новые возможности для устойчивого развития бизнеса, — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев. — Важно подчеркнуть: речь идет не о формальных показателях, а о реальной прибыли, полученной без дополнительных затрат. Потенциальный экономический эффект от оптимизации процессов в отелях и здравницах края оценивается порядка 1 миллиард рублей ежегодно. Эти средства — прямые инвестиции в развитие региона, создание рабочих мест и повышение качества услуг. Можно смело говорит о том, что Кубань становится территорией, где экономика гостеприимства растет не за счет экстенсивного расширения, а благодаря грамотному управлению ресурсами.
