Борьба с простудой ограничивается часто не только лекарствами, но и употреблением малинового варенья. Оно будет хорошим допингом к общему количеству горьких таблеток и поможет поддерживать здоровье.
Лучше всего готовить варенье самостоятельно. Тогда там точно не будет лишних продуктов и это поможет сэкономить деньги. А рецепт настолько прост, что его может сделать даже человек, который не имеет никакого отношения к кулинарии.
Понадобится совсем немного ингредиентов: 500 г свежей или замороженной малины, 300 г сахара, половина лимона и ваниль при желании.
Для начала нужно перебрать весь объем ягод и избавиться от испорченных. Важно, что замороженные для начала нужно полностью разморозить при комнатной температуре. Только тогда можно будет заметить изъяны. Далее отборные плоды нужно выложить на дно кастрюли с толстым дном и засыпать сахаром, оставив на несколько часов для того, чтобы появился сок.
Далее можно включить медленных огонь и постепенно доводить малину до кипения, снимая пену. Всего данная процедура длится порядка 10 минут. После она должна остывать в течении 4-5 часов и снова провариться 10-15 минут, рассказали в Правда.ру. Только по окончанию в получившееся варенье добавляют сок лимона и при надобности ванилин. Важно хорошо перемешать получившуюся смесь, тогда весь вкус будет однородным.
